Why Saffron Is One of the World's Most Expensive Spices

Level 1 Level 2

Saffron, a prized spice utilized in global culinary traditions and valued for its aromatic qualities, stands out as one of the world's most expensive spices, commanding a price tag of up to $3,000 per kilogram, as reported by Business Insider. The exclusivity and costliness of saffron can be attributed to a combination of factors, chiefly its limited geographic cultivation.

Küresel mutfak geleneklerinde kullanılan ve aromatik nitelikleriyle değerli bir baharat olan safran, Business Insider'ın haberine göre kilogram başına 3.000 dolara varan fiyat etiketiyle dünyanın en pahalı baharatlarından biri olarak öne çıkıyor. Safranın ayrıcalığı ve pahalılığı, başta sınırlı coğrafi ekimi olmak üzere birçok faktörün bir araya gelmesine bağlanabilir.

Derived from the purple flower Crocus sativus, saffron threads form the core of the spice. The meticulous process of harvesting these delicate threads involves manual labor due to their susceptibility to damage. With only three threads per flower, the arduous harvesting process demands staggering quantities, with up to 150,000 flowers potentially required to produce a single kilogram of saffron.

Mor çiçek Crocus sativus'tan elde edilen safran iplikleri baharatın özünü oluşturur. Bu narin ipliklerin hasat edilmesindeki titiz süreç, hasara yatkınlıkları nedeniyle el emeği gerektirir. Çiçek başına yalnızca üç iplik düştüğünden, zorlu hasat süreci şaşırtıcı miktarlar gerektirmektedir; tek bir kilogram safran üretmek için potansiyel olarak 150.000 çiçek gerekmektedir.

Saffron's historical significance extends beyond its culinary use. In the 14th century, the spice played a central role in the "Saffron War," a three-month conflict sparked by tensions between wealthy saffron merchants and the discontented aristocracy. This historical context adds a layer of intrigue to saffron's reputation as a spice that has not only delighted palates but also influenced geopolitical events.

Safranın tarihsel önemi mutfakta kullanımının ötesine uzanır. Baharat, 14. yüzyılda zengin safran tüccarları ile hoşnutsuz aristokrasi arasındaki gerilimlerin yol açtığı üç aylık bir çatışma olan "Safran Savaşı "nda merkezi bir rol oynamıştır. Bu tarihsel bağlam, safranın sadece damakları şenlendirmekle kalmayıp aynı zamanda jeopolitik olayları da etkileyen bir baharat olarak ününe bir entrika katmanı ekliyor.

Questions

1- What is the price range of saffron per kilogram?

A) Up to $1,000B) Up to $2,000C) Up to $3,000D) Up to $4,000

2- How many flowers might be needed to obtain one kilogram of saffron?

A) Up to 100,000B) Up to 120,000C) Up to 130,000D) Up to 150,000

3- What was the cause of the tensions leading to the "Saffron War"?

A) The aristocracy's dislike of saffron.B) Disputes over the origin of saffron.C) Conflicts among saffron merchants.D) A shortage of saffron.

Congratulations!

You have completed the comprehension questions. 

✔

Parts of this lesson are based on: An article by Engoo Daily News.